餐飲業油煙污染不斷，咨詢天清佳遠
餐飲業油煙污染不斷，咨詢天清佳遠摘要
這幾年,隨著城市經濟越來越發展，生活水平不斷的升高與改善，工業產業也不斷的提高，加上餐飲油煙也是在這幾年迅速發展。
這幾年,隨著城市經濟越來越發展，生活水平不斷的升高與改善，工業產業也不斷的提高，加上餐飲油煙也是在這幾年迅速發展。
但是由于這幾年的城市規劃發展與建設中，導致城市管路疏忽管理不到，導致很多城市違法建設廚房產生油煙，導致很多餐飲油煙不斷，居民不斷投訴。同時是城市大氣污染的主要原因之一。
在這幾年中，環保嚴加管理，餐飲上的油煙已經使用餐飲油煙凈化器得到慢慢的控制并改善油煙污染，在使用餐飲油煙設備治理與解決方案后得到室外還是室內都得到很好的改善與提供高空與低空的排放。
不必諱言，餐飲業的油煙污染在許多城市已經成為僅次于工業污染和交通污染的第三大空氣污染。
《人民日報》曾發編報道指出，餐飲油煙已經成為城市大氣的重要污染源，不是人們想象中增加污染的“芝麻綠豆”。
不僅如此，餐飲油煙的成分復雜，還具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致變毒性。
由此可見，餐飲業油煙污染問題已嚴重影響人民群眾的生活居住環境和城市空氣質量，如不加以整治，勢必會影響社會安定和餐飲業的健康發展。
從執法中，我們可以看出一下幾點:
1.未安裝油煙凈化設施導致超過排放標準排放油煙
在執法實踐中，餐飲服務業經營者是否安裝了油煙凈化設施應該說是非常直觀，通過實地現場勘察就能發現。那么，關鍵就在于其是否超標排放油煙。
2002年1月1日起實施的《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）第5.1條規定：“排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。”根據《飲食業油煙排放標準》第3.5條將“無組織排放”定義為“未經任何油煙凈化設施凈化的油煙排放”。
也就是說，對于對未安裝油煙凈化設施無組織排放油煙的餐飲服務經營場所，一經發現，無需檢測直接便可以進行處理。
2.不正常使用油煙凈化設施導致超過排放標準排放油煙
《飲食業油煙排放標準》第7.1條的規定，安裝并正常運行符合《飲食業油煙排放標準》中第4.2條要求的油煙凈化設施則視同達標；
原國家環境保護總局環發[2000]191號文件即《關于加強飲食業油煙污染防治監督管理的通知》中也曾明確規定，飲食業單位只要由油煙凈化設備制造企業或其代理商按有關要求安裝并能正常運轉的油煙凈化設施，就視同達標。上述規定中均提到了安裝的油煙凈化設施要能正常運行才能視同達標。
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