因?yàn)橛蜔焹艋魍瑯邮堑墓ぷ髟恚ㄓ蜔熖幚砑夹g(shù)):油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上,并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味達(dá)到凈化成空氣排出去。

 

　　實(shí)際上油煙一開始是不能凈化掉的，最初也只是排除油煙而已。

 

　　但是后來經(jīng)過天清佳遠(yuǎn)餐飲油煙凈化器不停的對(duì)油煙凈化進(jìn)行研發(fā)，從而通過靜電處理法電場(chǎng)在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個(gè)高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí) 間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達(dá)90~98%。它的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)。、

 

　　高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：

 

　　1.處理風(fēng)量大，壓損小。可以在高濕情況下運(yùn)行。

 

　　2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。

 

　　3.有效去除的粒子直徑范圍大。