餐飲油煙凈化器的工藝和設備
餐飲油煙凈化器的工藝和設備摘要
在生活中，我們日常所見的凈化器，有室內凈化器，飲水凈化器，更是在公開場所的凈化器，那么對于我們平常污染比較嚴重的地方一般是哪里呢？有什么污染可以經常慢慢積累影響大
在生活中，我們日常所見的凈化器，有室內凈化器，飲水凈化器，更是在公開場所的凈化器，那么對于我們平常污染比較嚴重的地方一般是哪里呢？有什么污染可以經常慢慢積累影響大自然的呢？
其實說到這一點，我想大家都知道正是圍繞著我們身邊的餐飲油煙，正因為這幾年環保嚴格，很多攤位以及小吃街統統已經整頓以及整理，但是好景并不長遠，很多由于環保力度有限，已經又在慢慢恢復小吃街隨處可見，餐館油煙一直亂排放現象又開始在污染。
對于油煙，環保部門一直在力度宣傳安裝油煙凈化設備，但是很多環保知識薄弱，導致很多人聽而不理的狀態，那么餐飲油煙凈化器使用什么場所范圍？用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。
那么我們經常接觸的油煙凈化器都是根據實際情況安裝，由于地方有限一般會安裝高空油煙凈化器，或者油煙特別油性會安裝低空油煙凈化器。
我們知道油煙凈化器的分高空與低空，那么大家知道日常接觸凈化油煙凈化器有那幾部分？
1、運水煙罩
采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。
目前最好產品的油煙去除率約30～40%。油煙去除率不符合<飲食業油煙排放標準>GB18483-2001的要求。
2、油煙收集罩
采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。
3、水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。
該產品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統復雜。
4、生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環保。
5、液沫洗滌
利用傳質雙膜理論，物理、化學方法的結合產物，機電一體化產品，嚴格來說不應該叫餐飲油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。
6、物理過濾
絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合.
此類產品的油煙去除率實際為20～30%，單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。
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