目前，我國環保也是基本越來越嚴格，大部分都餐廳也開始安裝餐飲油煙凈化器，不過在我國油煙凈化器分類有很多，對于正常在廚房使用的油煙凈化設備，小部分的餐館對于安裝小型油煙凈化器大部分都會進行咨詢廠家。

 

　　但是油煙凈化器有很多種，對于清洗發方法更是不一樣，油煙凈化器是采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達標，必須每兩周清洗一次。說到清洗方法，可以分為機械清洗與手工清洗，那么，油煙凈化器機械清洗與手工清洗的區別是什么？

 

　　油煙凈化器手工清洗方法：首先將取出的電場本體放在清洗槽內浸泡，槽內的清洗液以浸沒電場為準，浸泡時間約5分鐘。然后將電場本體從清洗槽內取出，用高壓水進行漂洗，漂洗必須徹底清除污垢。即使部件看上去十分清潔，但仍可能有洗滌劑殘留。殘留的洗滌劑會侵蝕鋁質極板，最好采用熱水漂洗。最后將清洗干凈的電場本體放在通風處或陽光下自然風干，必要時用電吹風將電場吹干。

 

　　油煙凈化器機械清洗方法：將取出的電場本體放在超聲波清洗槽內浸泡，槽內的清洗液以浸沒電場為準，浸泡時間約30分鐘；起動超聲波清洗器，清洗時間為30分鐘，如發現30分鐘未能清洗干凈可適當延長清洗時間。將清洗干凈的電場本體用清水進行漂洗，然后放置在通風處或陽光下自然風干，必要時用電吹風將電場吹干。要注意的是用2500V搖表測正負極間的電阻，應>50MΩ為正常。