餐廳煙道清洗不過關，油煙凈化器維護
餐廳煙道清洗不過關，油煙凈化器維護摘要
現在的環保一年比一年要嚴格，但餐飲行業對環保這件事也是沒有太大的上心，為什么會這樣呢?因為還是有一些存在差異，有一些餐館或者飯館會偷偷在地下道排放油煙，長時間久
現在的環保一年比一年要嚴格，但餐飲行業對環保這件事也是沒有太大的上心，為什么會這樣呢?因為還是有一些存在差異，有一些餐館或者飯館會偷偷在地下道排放油煙，長時間久了惡臭就越來越嚴重。特別是在一些小區居民樓周邊遇到投訴的幾率就會越來越高，所以現在的樓道要達到環保標準就必須要聯系油煙凈化器廠家整改。
一些餐廳或者大排檔排放油煙在一些附近居民樓直接通過人家陽臺，不僅污染了附近住戶，達不到環保標準還直接污染大氣，這樣的違規狀況到目前為止還是有不斷發生。
不過一些餐廳按照環保要求安裝了油煙凈化器，或者有一些飯店聯系油煙凈化處理廠家處理，有一些達不到專業上的還是會存在一些問題沒有進行指導好。
而者廚房的油煙管道還有周邊一些污質清理不到位的時候很容易發生危害狀況。我們要知道由于餐廳廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時清洗，非常容易引發火災，所以要定時進行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風機清洗，以免發生危險，我們首先要知道一下幾點，并做到安全保護自己。
1、每日下班前操作人員應將灶臺的油污清洗干凈；
2、做好廚房油煙管道的清洗工作，店鋪根據廚房用火的實際情況每月對排煙罩、油煙凈化器、排油煙風機風機清洗2次；油煙管道每月清洗1次；
3、油煙管道的清洗請專業的清洗隊伍進行，保證油煙管道的清洗質量，并做好記錄；
4、物業工程/安保對商戶排油煙清洗情況進行檢查（每月15日--18日；28日--30/31日），如未按要求執行，將處以1500元/次的
其中有一些會達不到，相關環保就會罰款并要求清洗油煙管道。望商戶根據以上喲求，結合實際情況，切實做好廚房油煙管道的清洗工作，嚴防火災事故的發生。
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