餐廳廚房油煙異味要怎么樣處理
餐廳廚房油煙異味要怎么樣處理摘要
在生活中，很多飯店廚房時間長了廚房墻面上就很多油煙粘住，那么為什么墻面會有很多油煙粘住呢，其實這些都是廚房炒菜過程中的油煙。不過一般安裝油煙凈化器就不會產生墻面到
在生活中，很多飯店廚房時間長了廚房墻面上就很多油煙粘住，那么為什么墻面會有很多油煙粘住呢，其實這些都是廚房炒菜過程中的油煙。不過一般安裝油煙凈化器就不會產生墻面到處是油煙。而這些油煙長時間不清理會產生大量的細菌，并會像油煙一樣散播。
目前為止廚房不僅有油煙味道，時間過長會產生各種異味與臭味，而其中能解決目前污染安裝油煙凈化器，不過現在很多油煙都有異味了，那其中要怎么解決異味呢，其中我們可以采用UV紫外光催化凈化設備，不過這些要根據實際情況去定制方案采取什么樣的油煙凈化器。
凈化器工作原理：
技術原理
一、利用特制的高能UV紫外線光束照射惡臭氣體，裂解惡臭氣體如：氨、三甲胺、硫化氫、甲硫氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC類，苯、甲苯、二甲苯的分子鍵。
二、利用高臭氧分解空氣中的氧分子產生游離氧，即活性氧，因游離氧所攜正負電子不平衡所以需與氧分子結合，進而產生臭氧，使呈游離狀態的污染物分子與臭氧氧化結合成小分子無害或低害的化合物。如CO2、H2O等。UV+O2→O-+O*(活性氧)O+O2→O3(臭氧)。
三、利用特制的催化劑進行氧化還原反應；運用高能UV紫外線光束、臭氧及催化劑對惡臭氣體進行協同分解氧化反應，使惡臭氣體物質其降解轉化成低分子化合物、水和二氧化碳，徹底達到脫臭及殺滅細菌的目的。
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