餐飲油煙凈化器清洗技術過程
餐飲油煙凈化器清洗技術過程摘要
油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產生的油煙,以減少對大氣的污染。廚房油煙凈化器也就是說餐飲油煙凈化器隨著使用時間的推移,內部油污會逐漸沉積,如果不定期清理輕則
油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產生的油煙,以減少對大氣的污染。廚房油煙凈化器也就是說餐飲油煙凈化器隨著使用時間的推移,內部油污會逐漸沉積,如果不定期清理輕則達不到過濾油煙的功能(還會造成廚房內有油煙),重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災。所以,定期清洗油煙凈化器是必要的。
1.凈化器是主要由油煙過濾網組成,清洗油煙凈化器當然要將油煙過濾網卸載下來清洗,由于油煙凈化器是帶電的,非專業人員禁止拆卸。
2.拆卸油煙凈化器的過濾網之后,一般油煙凈化器分大小型號的不同,凈化器也有千差萬別,這分凈化器油煙過濾網的大小、油煙過濾網的多少,一般過濾網多的有20塊之多,因此,不同型號的凈化器清洗的價格也有所不同,但清洗流程基本都是一樣的。
3.油煙凈化器上面一般都吸附有很多的重油,但是我們需要放到一個比較大的容器中進行清洗,直接抬下去會影響客戶的地,容易弄得很臟,那么。我們需要給油煙凈化器包裹起來,然后在容器中拆掉包裹袋。
4.下面就到了凈化器的主要油煙過濾網的清洗工作了,將事先燒開的100攝氏度的水放到容器中,然后加上我們的專業去污藥片,根據油污程度的不同要浸泡的長度也有所不同。一般半個小時到兩個小時不等的。更難去除的油污需要進行人工處理,將油污打薄一些的時候再放到容器中。
5.待浸泡好后,用高壓清洗機沖洗油煙過濾網。
6.待這些主要工作做好后,油煙凈化器清洗還包括一個機箱部分,機箱內的油污要進行全面的清理,這些工作可以和浸泡工作同時進行。
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