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油煙污染違規(guī),油煙凈化器維護

 
  昨天下午2點,東勝城管中隊對城市元年小區(qū)曙光路沿街的餐飲店進行油煙排放抽檢。記者跟隨城管隊員首先來到曙光路577號的這家湘菜館,店老板告訴記者,這家店剛盤過來一個多月,油煙凈化器是前店主安裝的,所以型號和運維記錄都沒有。
 
  “小餐飲的流動性比較大,運維記錄不全的現(xiàn)象比較普遍。”中隊長宣伯峰告訴記者,由于轄區(qū)餐館數(shù)量較多,有160多家,挨家檢測不現(xiàn)實,一般會選擇中餐炒菜作業(yè)并且油煙量大的商家進行抽查。
 
  寧波遠大檢測技術(shù)有限公司的檢測員張師傅告訴記者,577號的這家湘菜館的煙道是經(jīng)由凈化器處理后通向下水管網(wǎng)的,他們選擇在油煙凈化器后端的煙道進行開口取樣。
 
  “一般我們要求灶臺全部打開作業(yè),取樣過程要在半個小時左右。最后將取得的廢棄帶回實驗室進行檢測。”張師傅表示,目前市面上的凈化器設(shè)備和清洗單位參差不齊,一些商家為了省錢省事就會忽略對設(shè)備的維保,導(dǎo)致油煙排放超標(biāo)擾民。
 
  此前我們呼吁地方性的標(biāo)準(zhǔn)盡早出臺,以此提高排放標(biāo)準(zhǔn)。那么如果標(biāo)準(zhǔn)提高了,現(xiàn)有的油煙凈化設(shè)施能否滿足更高的要求?
 
  記者找到了海曙區(qū)一家專門從事油煙凈化器清洗設(shè)備研發(fā)的環(huán)保科技企業(yè),這家企業(yè)也是寧波市消防協(xié)會排油煙設(shè)施清洗行業(yè)自律委員會的成員之一。
 
  負責(zé)人周佳奇告訴記者,目前,餐飲油煙凈化處理技術(shù)基本成熟,根據(jù)凈化機理主要分為以下幾類,第一類是靜電法;第二類是采用過濾或慣性碰撞等機械法;第三類是水浴、噴霧、沖擊或液體吸收等濕式處理法;其他還有高溫、光解催化法以及多種機理組合的復(fù)合法等。市場上90%以上的餐飲企業(yè)選用的都是單一的靜電凈化器。
 
  而對于油煙凈化器,以往凈化率要求不高的高空排放型油煙凈化器,一臺設(shè)備市場價格在五六千元左右,而對于處于居民密集區(qū)或環(huán)境保護區(qū)的,應(yīng)采用高效低空排放型油煙凈化器,價格會在萬元以上。
 
  如果只是一次性投入倒還好,可后期的高額清洗維護費是眾多商家“偷懶”的原因所在。絕大部分廠商重視設(shè)備高效性,不斷提高凈化率,不重視長效性,設(shè)備維護周期過短,致使維護費用偏高。
油煙凈化器
  
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